Kartoffelsalat mit Bohnen
800g gekochte in Scheiben geschnittene Kartoffeln, 3 gepresste Knoblauchzehen, 3 EL Öl, 2 EL Essig, 1 Schuss Brühe, 2 EL Kapern, 1 rote Zwiebel klein geschnitten, 250g grüne Bohnen, 2 Tassen weisse Bohnen, 1 Tomate klein geschnitten, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und glatte Petersilie. Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen.
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