Currysauce
Nicht nur zur Currywurst und Pommes passt selbtsgemachte Currysauce gut. In folgendem Rezept erfahren sie wie man selbst Currysauce macht.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Balsamico
- 2 EL Worcestershiresauce
- Etwas Zitronensaft
- Etwas Chilipulver
- 1/2 Flasche Ketchup
- Curry
- Cayennepfeffer
- 1/4 Liter Cola
- 1 TL gemahlenen Koriander
- Traubenkernöl
Zubereitung
Die Zwiebel wird klein gehakt. Man schwitzt sie zusammen mit dem Traubenkernöl an und löscht das Ganze mit dem Balsamico ab.
Man gibt die Cola hinzu und reduziert alles. Nun kommen Chilipulver und Koriander hinzu, sowie die Worcestersoße.
Als nächstes kommt der Zitronensaft hinzu sowie den Ketchup.
Die Hitze wird reduziert und man gibt den Cayennepfeffer und Curry hinzu.
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