Archiv
17. Oktober 2018
Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer oder auch Reibekuchen sind ein traditionelles Gericht in regionalen Küchen Deutschlands, der Slowakei, Luxemburg, Polen, der Ukraine, Österreich, Schweiz, Bulgarien, der Bukowina, Weißrusslands die...
10. Oktober 2018
Himbeer-Muffins mit Streuseln Für die Zubereitung von Himbeer-Muffins mit Streuseln werden folgende Zutaten benötigt. Zutaten Für den Teig 180 g Himbeeren (tiefgefroren) 1 Ei 250 g...
4. Oktober 2018
Haferflocken Haferflocken sind als Nahrung bei der Diät und für Bodybuilder gut geeignet. Sie werden aus der Saat-Hafer gewonnen. Daher enthalten sie volles Korn, es werde...
25. September 2018
Cupcakes Der Cupcake im Englischen auch fairy cake ("Feenkuchen", ist ein kleiner Kuchen den man in einer tassengroßen Backform backt und mit einem Guss oder einer...
25. September 2018
Cupcakes mit Erdbeerfrosting Um Cupcakes mit Erdbeerfrosting zu zubereiten benötigt man für 12 Stück die folgenden Zutaten. Zutaten 1 Ei 100 ml Buttermilch 150 g Zucker...
19. September 2018
Kaspressknödel Bei Kaspressknödel handelt es sich um eine westösterreichische Spezialität von flach gepressten Knödeln, welche aus Knödelbrot und Käse zubereitet werden. Sie werden als Suppeneinlage genutzt...
10. September 2018
Unterschied zwischen Schafskäse, Feta und Hirtenkäse Der Begriff "Feta" wurde 2002 von Griechenland geschützt und darf nur noch für die griechische Nationalspeise verwendet werden. So gab...
10. September 2018
Ofenomelett mit Schafskäse Ofenomelett mit Schafskäse ist mit folgendem Rezept für 4 Personen schnell gemacht. Zutaten 250 g Hirtenkäse oder Schafskäse 1 TL Pinienkerne 10 Cocktailtomaten...
31. August 2018
Obst trocknen Zunächst wird das Obst in gleich große Stücke oder Scheiben geschnitten. Ein energiearmes Trocknen von Obst lässt sich einfach mit Dörrautomaten gestalten. Auf mehreren...
31. August 2018
Wie man richtig einkocht Beim Einkochen von Gemüse oder Obst wird dieses bei 75 bis 100 °C im Wasserbad, Einkochtopf oder Backofen bis zu 120 Minuten...
30. August 2018
Konfitüre oder Marmelade Was sind die Unterschiede zwischen Konfitüre oder Marmelade? Durch die Leitsätze für Obsterzeugnisse und die Konfitüreverordnung wird geregelt welches Produkt im Handel genau wie...
15. August 2018
Gnocchi Gnocchi [ˈɲɔkːi] (Singular Gnocco) ist das italienische Wort für Nocken und kann für folgende Dinge stehen: Nocken (Gericht) als spezielle Teigwaren aus Kartoffeln oder anderen...
2. August 2018
Flammkuchen Der Flammkuchen wird alemannisch auch Flammekueche oder Flammwaie genannt und auf elsässisch Flammekueche. Auf Französisch spricht man von tarte flambée also einem „flambierten Kuchen“). Lothringisch wird...
2. August 2018
Haferflocken-Cookies mit Rosinen Für leckere 35 Haferflocken-Cookies mit Rosinen werden folgende Zutaten benötigt und Zubereitung. So lassen sich gesunde Snacks einfach selbst zubereiten. Zutaten 1 TL Backpulver...
31. Juli 2018
Hühnerbrustfilet mit Reis, Bohnen und Mais Für die Zubereitung von Hühnerbrustfilet mit Reis, Bohnen und Mais benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 400 g Hühnerbrustfilet 150 g Reis...
26. Juli 2018
Chili con Carne Chili con Carne ist nicht nur auf Partys beliebt man nennt es oft auch kurz nur Chili. Es handelt sich um eine scharfe...
18. Juli 2018
Risotto Risotto ist ein norditalienisches Breigericht aus Reis. Dabei wird Risotto in verschiedenen Variationen zubereitet. Ein typisches Merkmal ist, dass Mittelkornreis und Zwiebeln in Fett angedünstet...
18. Juli 2018
Ossobuco Ossobuco ist ein traditionelles Schmorgericht der italenischen und mailändischen Küche. Man bezeichnet sie daher auch "alla milanese". Die Bezeichnung Osso buco bedeutet wörtlich übersetzt soviel...
12. Juli 2018
Garnelenspieße mit Guacamole Garnelenspieße für 6 Personen gelingen mit dem folgenden Rezept schnell und einfach. Man bereitet aus einer Avocado eine Guacamole zu. Guacamole ist ein...
11. Juli 2018
Tomaten-Crostini mit Focaccia Tomaten-Crostini mit Focaccia für 4 Portionen gelingen nach folgendem Rezept. Bei Focaccia (Aussprache: [foˈkatːʃa]) oder auch Schiacciata [skiatˈtʃa:ta] sowie Crescentina handelt es sich...