Wie man richtig einkocht
Von sirtirWie man richtig einkocht Beim Einkochen von Gemüse oder Obst wird dieses bei 75 bis 100 °C im Wasserbad, Einkochtopf oder Backofen …
Kategorie: Allgemein
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Bruschetta
Von sirtirEin einfacher und köstlicher italienischer Snack Bruschetta ist ein beliebter italienischer Snack, der für seine Einfachheit und den intensiven Geschmack seiner Zutaten …
Nussecken
Von sirtirNussecken Möchte man Nussecken selbst backen kann man dieses nach folgendem Rezept tun. Zutaten 300 g Mehl 140 g Zucker 140 g …
Die Berliner und ihre vielen Namen
Von sirtirKulinarische Vielfalt in Deutschland Berliner, auch als Pfannkuchen, Krapfen oder Kreppel bekannt, sind süße Hefeteiggebäcke, die vor allem in der Karnevalszeit und …
Maßeinheiten beim Kochen und Backen
Von sirtirMaßeinheiten Ein gehäufter Teelöffel ist keine exakt genormte Maßeinheit, wird aber in Rezepten häufig verwendet. 🥄 Gehäufter Teelöffel – wie viel ist …
Bruschetta
Von sirtirEin einfaches und köstliches italienisches Vorspeisenrezept Einleitung: Bruschetta ist eine beliebte italienische Vorspeise, die aus geröstetem Brot mit frischen Zutaten besteht. Ursprünglich …
Kartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki
Von sirtirKartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki Für 2 Portionen Kartoffeln mit Räucherlachs und Tzatziki benötigt man: Zutaten 1 Packung Räucherlachs 6 Kartoffeln Tzatziki …
Kassler
Von sirtirKassler Kassler ist ein traditionell in Deutschland und anderen Teilen Europas bekanntes geräuchertes und gepökeltes Fleisch, das aus dem Schwein stammt. Es …
Spiegeleier
Von sirtirSpiegeleier Spiegeleier leiten vom Begriff her möglicherweise nach dem spiegelnden Glanz der Dotter ab. Im Französischen auch "Œufs sur le plat oder …
Russischer Zupfkuchen
Von sirtirRussischer Zupfkuchen Der russische Zupfkuchen ist eine Mischung aus Käsekuchen und Schokoladenkuchen. Der Boden und der Rand besehen aus Knetteig mit Kakaogeschmack. …
Hühnersuppe mit Reis und Möhren
Von sirtirHühnersuppe mit Reis und Möhren Hühnersuppe ist ein zeitloser Klassiker, der nicht nur köstlich ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Mit …
Spaghetti Bolognese
Von sirtirSpaghetti Bolognese Ragù alla bolognese ist eine Hackfleischsauce, die man vor allem mit Past kombiniert. Sie stammt im Ursprung aus dem norditalienischen …
Gebratener Lachs mit Haut, Reis und Salat
Von sirtirGebratener Lachs mit Haut, Reis und Salat Lachs ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das …
Soufflé
Von sirtirSoufflé Ein Soufflé ist ein luftiges, meist süßes oder herzhaftes Gericht, das aus einer cremigen Basis und geschlagenem Eiweiß besteht. Es wird …
Fischstäbchen mit Feta-Käse, Mehrkorntoast und Oliven
Von sirtirFischstäbchen mit Feta-Käse, Mehrkorntoast und Oliven Für 4 Portionen Fischstäbchen mit Feta-Käse, Mehrkorntoast und Oliven benötigt man: Zutaten 1 Packung Fischstäbchen Mehrkorntoast …
Überbackene Bruschetta-Baguettes
Von sirtirÜberbackene Bruschetta-Baguettes Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Im Ursprung war es ein Arme-Leute-Essen aus Süditalien und Mittelitalien. Es besteht aus frisch …
Schupfnudeln
Von sirtirSelbstgemachte Schupfnudeln: Ein traditionelles Rezept aus Süddeutschland Schupfnudeln, auch bekannt als "Finger-Nudeln", sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche. Besonders in Süddeutschland, …
Putenbrustschnitzel mit Aubergine und Zucchini
Von sirtirPutenbrustschnitzel mit Aubergine und Zucchini Ein Sambal ist eine dickflüssige Würzsauce auf Chili-Basis die aus Indonesien stammt. Man reicht sie traditionell als …
Tomaten Galette
Von sirtirTomaten Galette Eine Galette ist ein aus der Bretagne stammender Buchweizenpfannkuchen. Als herzhafte Variante kennt man sie in Deutschland als Crepe. Traditionell …
Folienkartoffeln
Von sirtirFolienkartoffeln Folienkartoffeln sind ein Klassiker, der aufgrund seiner Einfachheit und Vielseitigkeit in vielen Küchen beliebt ist. Sie sind eine leckere Beilage oder …
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Weitere Rezepte