Als pikantes Frühstück eignet sich ein Brot mit pikantem Hummus, Spiegelei und Chorizo (Mit Paprika und Knoblauch gewürzte spanische/portugisische Rohwurst vom Schwein).
Man benötigt:
Zutaten
- 1 Scheibe Fitnessbrot
- 2 Scheiben Chorizo
- Pikanten Hummus
- 2 Eier
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Eier werden in einer Pfanne mit Öl und Deckel zu Spiegeleiern ausgebraten.
Das Brot mit dem pikantem Paprika-Hummus bestreichen.
Darauf die Spiegeleier und den Chorizo geben.
Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer. Dazu passt ein Salat gut.
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