Bellini
Der Bellini war früher ausschließich während der Erntezeit von Pfirsich ein saisonales Getränk. Heute bekommt man ihn das ganze Jahr über mit dem folgenden Rezept.
Zutaten
- 1/2 Pfirsich
- 1 Schuss Prosecco
- 1 Spr Pfirsichlikör
Zubereitung
Die halbe Pfirsich im Mixer pürieren und durch ein Barsieb in ein Rührglas geben. Nund kommen Likör und eiskalter Prosecco hinzu. Alles vorsichtig verrühren. Als Dekoration macht sich ein Stück Pfirsich gut im Glas.
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