Backfischstäbchen mit Reis, Kartoffeln, Tzatzki und türkischer Paprika
Für 4 Portionen Backfischstäbchen mit Reis, Kartoffeln, Tzatzki und türkischer Paprika benötigt man:
Zutaten
- 1 Packung Backfischstäbchen
- 6 Kartoffeln
- 1 Kochbeutel Reis
- 4 türkische Paprika
- 4 Tomaten
- 1 Packung Tzatziki
- 400 Hähnchenbrustfilet
- Etwas Butter
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Rapsöl
Zubereitung
Die Backfischstäbchen und der Reis werden nach der Anleitung auf der Packung zu bereitet.
Das Geflügel wird gesalzen, gepfeffert und in einer beschichten Pfanne mit Öl von beiden Seiten gebraten.
Den Reis mit etwas Butter verfeinern.
Die Paprikas werden längs in Streifen geschnitten und entkernt. Man gibt sie zusammen mit den den geviertelten Tomaten in eine Pfanne mit etwas Öl, salzt, pfeffert und lässt alles bei geschlossenen Deckel dünsten.
Die Kartoffeln werden als Salzkartoffeln in Salzwasser mit Schale gegart und später geschält.
Den fertigen Reis zusammen mit den Fischstäbchen, Geflügel, Paprika, Tomaten und Kartoffeln sowie dem Tzatziki servieren.
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