Spiegelei mit Käse und Gurke auf Brot
Als deftiges Frühstück eignet sich Spiegelei mit Käse und Gurke auf Brot.
Man benötigt:
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Scheibe Käse nach Belieben wie Gouda
- Ein paar Scheiben Schlangengurke
- 1 Scheibe Brot
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Die Eier werden mit Öl in einer geschlossenen Pfanne zu Spiegeleiern ausgebraten, gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.
Das Brot mit Butter bestreichen und Käse belegen.
Die noch heißen Spiegeleier auf den Käse geben, damit dieser etwas zerlaufen kann.
Die geschälte und in Scheiben geschnittene Salatgurke salzen und zusammen mit dem Spiegelei-Käse-Brot servieren.
Gegessen wird mit Messer und Gabel.
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