Für 2 Portionen Schweinefilet mit Knoblauch und Paprika und Nudeln benötigt man:
Zutaten
- 400 g frisches Schweinefilet
- 3 Zehen Knoblauch
- 5 Tomaten
- 300 g Nudeln
- Sonnenblumenkernöl
- 3 rote Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser nach der Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Paprikas werden gewaschen, entkernt und in Streifen geschnitten.
Man brät das Fleisch in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten an.
Den Knoblauch schälen und klein gepresst mit in die Pfanne geben.
Auch die Paprika wird in der Pfanne mit gegart.
Die Tomaten vierteln und auch mit in die Pfanne geben und garen.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch zusammen mit der Paprika, Knoblauch und Nudeln servieren.
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