Sous Vide
Von sirtirDie Kunst der Präzisionsküche Einführung: Sous Vide, eine innovative Kochmethode, die von professionellen Küchenchefs und Hobbyköchen gleichermaßen geliebt wird, hat in den …
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Pannacotta mit Himbeeren und Eierlikör
Von sirtirPannacotta mit Himbeeren und Eierlikör Für Pannacotta mit Himbeeren und Eierlikör für 4 Portionen benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 400 ml Schlagsahne …
Pikanter Brotaufstrich mit Ajvar
Von sirtirPikanter Brotaufstrich mit Ajvar Für den Brotaufstrich verwendet man Ajvar. Ajvar oder auch Ajwar ist ein Gemüsekaviar, ein Mus aus Paprika oder …
Fischsuppe
Von sirtirFischsuppe Für eine Fischsuppe aus Lachs benötigt man: Zutaten Eingefrorene Fischreste vom Lachs Möhren 1 Ei 1 1/2 TL Mehl Porree Brühepulver …
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Von sirtirVerführerischer Genuss: Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig Die Welt des Flammkuchens ist voller köstlicher Überraschungen, und heute möchten wir Ihnen eine …
Hummus
Von sirtirHummus Hummus ist eine orientalische Spezialität welche aus pürierten Kichererbsen oder auch Ackerbohnen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Salz, Zitronensaft und Gewürzen wie Knoblauch …
Chicken Chips mit Pommes
Von sirtirChicken chips mit Pommes Wenn es schnell gehen soll kann man einfach Chicken chips mit Pommes zubereiten. Zutaten 300 g Backofenpommes 250 …
Steak-Burger
Von sirtirSteak-Burger Für 4 Portionen Steak-Burger oder Schnitzel-Burger benötigt man: Zutaten 1 Eisbergsalat 400 g Rinderhackfleisch 4 Hähnchen Minutenschnitzel 2 Tomaten 2 Eier …
Käsebällchen
Von sirtirKäsebällchen Für 4 Portionen benötigt man: Zutaten 200 g Frischkäse 2 Fühlingszwiebeln 1 Bund Minze 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 1 kleine rote …
Japanischer gegrillter Lach mit Teriyaki-Sauce
Von sirtirJapanischer gegrillter Lach mit Teriyaki-Sauce Teriayki stammt vom Japanischen "teri" für "Glanz" und "yaku" wie "Grillen, Schmoren" ab und beschreibt eine Zubereitungsart …
Nackensteak im Schnellkochtopf
Von sirtirNackensteak im Schnellkochtopf Möchte man das Fleisch garantiert weich und zart bekommen empfiehlt sich ein Nackensteak im Schnellkochtopf. Man benötigt folgende Zutaten. …
Hawaii-Nudelauflauf
Von sirtirHawaii-Nudelauflauf Ein Hawaii-Nudelauflauf ist schnell und einfach zubereitet mit folgendem Rezept. Man benötigt folgende Zutaten. Zutaten 300 g Penne 10 Scheiben Schinken …
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