Pikanter Brotaufstrich mit Ajvar
Von sirtirPikanter Brotaufstrich mit Ajvar Für den Brotaufstrich verwendet man Ajvar. Ajvar oder auch Ajwar ist ein Gemüsekaviar, ein Mus aus Paprika oder …
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Pannacotta mit Himbeeren und Eierlikör
Von sirtirPannacotta mit Himbeeren und Eierlikör Für Pannacotta mit Himbeeren und Eierlikör für 4 Portionen benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 400 ml Schlagsahne …
Datteln mit Walnüssen im Speckmantel
Von sirtirDatteln mit Walnüssen im Speckmantel Datteln mit Walnüssen im Speckmantel eigenen sich gut als exotische Vorspeise. Hier erfahren sie wie man sie …
Hummus
Von sirtirHummus Hummus ist eine orientalische Spezialität welche aus pürierten Kichererbsen oder auch Ackerbohnen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Salz, Zitronensaft und Gewürzen wie Knoblauch …
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Von sirtirVerführerischer Genuss: Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig Die Welt des Flammkuchens ist voller köstlicher Überraschungen, und heute möchten wir Ihnen eine …
Chicken Chips mit Pommes
Von sirtirChicken chips mit Pommes Wenn es schnell gehen soll kann man einfach Chicken chips mit Pommes zubereiten. Zutaten 300 g Backofenpommes 250 …
Fischsuppe
Von sirtirFischsuppe Für eine Fischsuppe aus Lachs benötigt man: Zutaten Eingefrorene Fischreste vom Lachs Möhren 1 Ei 1 1/2 TL Mehl Porree Brühepulver …
Rezept für Lachstatar
Von sirtirLachstatar Wer seinen Gästen anstelle von Fleisch mal Fisch als Snack reichen möchte kann einen Lachstatar zubereiten. Wie das genau geht erfahren …
Sous Vide
Von sirtirDie Kunst der Präzisionsküche Einführung: Sous Vide, eine innovative Kochmethode, die von professionellen Küchenchefs und Hobbyköchen gleichermaßen geliebt wird, hat in den …
Frikassee
Von sirtirFrikassee Frikassee ist ein klassisches Schmorgericht, das in vielen Küchen Europas eine lange Tradition hat. Besonders bekannt ist das Hühnerfrikassee , das …
Gefüllte Putenbrust mit Spätzle, grünen Bohnen und Paprika
Von sirtirGefüllte Putenbrust mit Spätzle, grünen Bohnen und Paprika Für 2 Portionen Gefüllte Putenbrust mit Spätzle, grünen Bohnen und Paprika benötigt man: Zutaten …
Diät-Abendessen
Von sirtirDiät-Abendessen Für ein Diät-Abendessen benötigt man: Zutaten Salatgurke Tomaten Speisequark oder besser Magerquark Brot Käse Salz Pfeffer Zubereitung Das Gemüse wird gewaschen …
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