Lachsschnittchen mit Ei

Für 4 Portionen Lachsschnittchen mit Ei benötigt man:

• Ein halbes Fladenbrot oder 6 Brötchen
• Eine Packung Räucherlachs
• 5 hart gekochte Eier
• Salz
• Maggi

Zubereitung

Die Eier werden geschält und in Scheiben geschnitten. Man schneidet das Fladenbrot in Stücke oder halbiert die Brötchen und bestreicht sie mit Butter.

Sie werden mit dem Lachs belegt und je einer Scheibe Ei. Man beträufelt das Ei mit einigen Tropfen Maggi. Gewürzt wird noch mit etwas Salz.

Nun können die Lachsschnittchen serviert werden.

Dazu passt gut ein Sekt.

Übrig gebliebenes Ei kann zusätzlich gewürzt und serviert werden.