Joghurtcreme

Joghurtcreme

Für die Zubereitung von 4 Portionen Joghurtcreme benötigt man:

Zutaten

• 200 g Himbeeren
• 100 g Haferkekse
• 200 ml Schlagsahne
• 500 ml Naturjoghurt
• 2 reife Bananen
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 70 g Walnusskerne
• 4 EL Zucker
• 4 Gläser

Zubereitung

Die Haferkekse werden grob zerbröselt und auf 4 Gläser verteilt.

Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Den Vanillin-Zucker darin unterrühren.

Nun verteilt man etwa 2/3 der Joghurtmasse auf den Keksen.

Aus den Himbeeren und den Bananen püriert man ein Mus und verteilt es in den Gläsern als weitere Schicht auf dem Joghurt.

Jetzt folgt der restliche Joghurt darauf.

Die Walnüsse werden grob zerhackt und in einer Pfanne ohne Öl geröstet. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Nach dem sie abgekühlt sind gibt man sie über den Joghurt in den Gläsern.

Möchte man Kalorien sparen so kann man bei einer Diät etc. die Schlagsahne durch Magerquark ersetzen und im Joghurt verrühren. Dabei geht allerdings etwas Cremigkeit verloren und das ganze wird fester.