Gegrillte Avocado
Gegrillte Avocado für 3 Portionen gelingt nach folgendem Rezept.
Zutaten
- 3 Avocados
- 3 EL Weißweinessig
- 5 EL Öl
- 500 g Tomaten
- 200 g Feta
- Ein halbes Bund Petersilie
- Chiliflocken
- Etwas Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Man zerkleinert den Feta-Käse und die Tomaten in kleine Würfel.
Die Petersilie wird ebenfalls verkleinert. Gewürzt wird alles mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Chiliflocken, Öl und Essig.
Die Avocados werden der Länge nach halbiert und entkernt. Man gibt sie ungeschält mit der Schittfläche auf den Grill für 8 Minuten lang.
Serviert werden die Avocados mit der gehackten Tomatenmasse.
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