Kategorie: Gemüse

10. März 2019

Tortelliniauflauf

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Tortelliniauflauf Ein Tortelliniauflauf für 4 Portionen ist schnell gemacht mit dem folgenden Rezept. Zutaten 200 g TK-Erbsen 1 EL Rapsöl 1 rote Paprika 1 Dose Mais 1...

20. Februar 2019

Wirsingrouladen mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark

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Wirsingrouladen mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark Für 6 Portionen Wirsingrouladen mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 2 kg Kartoffeln 500 g gemischtes Hackfleisch...

10. Februar 2019

Reis mit Kichererbsen und Kürbis

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Reis mit Kichererbsen und Kürbis Für 4 Portionen Reis mit Kichererbsen und Kürbis benötigt man: Zutaten 1 Beutelkochreis Kürbis Kichererbsen 2 rote Paprika Currypulver Salz Pfeffer Gemüsebrühe...

10. Februar 2019

Kartoffelsalat mit Speck und Champignons

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Kartoffelsalat mit Speck und Champignons Für 4 Portionen Kartoffelsalat mit Speck und Champignons benötigt man festkochende Kartoffeln, da diese nicht so schnell zerfallen, auch vorwiegend festkochende Kartoffeln...

9. Februar 2019

Grünkohl

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Grünkohl Grünkohl, Braunkohl oder auch Krauskohl (brassicia oleracea var sabellica L.) ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls (brassica oleracea). Der Grünkohl ist weltweit...

7. Februar 2019

Spinat-Kartoffel-Gratin

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Spinat-Kartoffel-Gratin Ein Spinat-Kartoffel-Gratin für 4 Portionen gelingt mit folgenden Zutaten und Rezept. Zutaten 500 g TK-Blattspinat 3 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 450 g festkochende Kartoffeln Muskat 225...

2. Februar 2019

Kartoffel wedges mit sour cream

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Kartoffel wedges mit sour cream Kartoffel Wedges eignen sich gut als Beilage zu Grillgerichten oder auch Burgern. Pur oder mit einem frischem Salat sind sie auch...

1. Februar 2019

Nudel-Gemüse-Gratin

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Nudel-Gemüse-Gratin Das Gratinieren, oder auch Überbacken oder Überkrusten bezeichnet die Bildung einer braunen Kruste auf der Oberfläche einer Speise durch starke Hitze, Strahlungswärme. Dabei werden aus...

30. Januar 2019

Risi Bisi mit Würstchen

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Risi Bisi mit Würstchen Risi e bisi oder auch Risibisi ist ein Klassiker der venezianischen Küche. Er besteht, wie der Name schon sagt aus Reis und...

30. Januar 2019

Unterschied zwischen Karotte und Möhre

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Unterschied zwischen Karotte und Möhre Es gibt verschiedene Bezeichnungen für das beliebte orange Wurzelgemüse. So spricht man von Mohrrüben, Rübli, Möhren, Karotten. Der lateinische Name der...

27. Januar 2019

Gemüse-Bowl

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Gemüse-Bowl Für 2 Portionen Gemüse-Bowl benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 2 Eier 200 g Rotkohl 180 ml Joghurt 1/2 TL mittelscharfen Senf 2 EL Orangensaft 1...

26. Januar 2019

Kartoffelauflauf mit Feta und Hack

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Kartoffelauflauf mit Feta und Hack Für 4 Portionen Kartoffelauflauf mit Feta und Hack werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 1 kg Kartoffeln 250 g Cherrytomaten 200 ml...

9. Januar 2019

Mediterranes Ofengemüse mit Polenta

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Mediterranes Ofengemüse mit Polenta Für 4 Portionen mediterranes Ofengemüse mit Polenta benötigt man die folgende Zutaten. Zutaten Für das Ofengemüse: 730 g Brokkoli 300 g Zucchini...

8. Januar 2019

Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli

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Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli Für ein Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli als Diät-Rezept werden für 4 Portionen die folgenden Zutaten benötigt: Zutaten 1 Blumenkohl 3...

31. Dezember 2018

Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen

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Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen Ein leckeres veganes Curry mit Kichererbsen und Zucchini gelingt auf die Schnelle mit dem folgenden Rezept für 4 Portionen. Zutaten 900 g Zucchini...

20. Dezember 2018

Süßkartoffel-Pommes selbst machen

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Süßkartoffel-Pommes selbst machen Aus Süßkartoffeln kann man auch leicht selbst leckere Pommes zubereiten, man benötigt: Zutaten 600 g Süßkartoffeln 1 Eiweiß 1/2 TL Salz 1/2 TL...

20. Dezember 2018

Butternut-Quinoa Pfanne auf orientalische Art

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Butternut-Quinoa Pfanne auf orientalische Art Für die Zubereitung einer Butternut-Quinoa Pfanne auf orientalische Art benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 1 kg Butternut-Kürbis 220 g Quinoa...

18. Dezember 2018

Spargel aus dem Ofen

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Spargel aus dem Ofen Für 4 Portionen Spargel aus dem Ofen werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 2 kg weißen Spargel 3 TL Butter 2 TL...

11. Dezember 2018

Apfel-Rotkohl selbstgemacht

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Apfel-Rotkohl selbstgemacht Mit folgendem Rezept kann man einfach Apfel-Rotkohl selbst zubereiten. Dieser eignet sich gut als Beilage zu Fleischgerichten wie Entenbrust etc. Zutaten 800 g Rotkohl...

27. November 2018

Thai-Red-Curry

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Thai-Red-Curry Für die Zubereitung von Thai-Red-Curry benötigt man die folgenden Zutaten. Die Wahl der Zutaten, insbesondere von Fleisch und Fisch und den Gemüsesorten kann frei und...