Archiv
10. Juni 2019
Hühnerfilets gewickelt in Speck mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln Für 2 Portionen Hühnerfilets gewickelt in Speck mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet Frühlingszwiebeln Ein...
8. Juni 2019
Steak-Burger Für 4 Portionen Steak-Burger oder Schnitzel-Burger benötigt man: Zutaten 1 Eisbergsalat 400 g Rinderhackfleisch 4 Hähnchen Minutenschnitzel 2 Tomaten 2 Eier 2 Zwiebeln 110 g...
6. Juni 2019
Auflauf mit Hähnchen und Nudeln Tortiglioni sind Röhrennudeln mit einer gerillten Oberfläche, sie sind spiralförmig vom Italienischen "a tortiglione", andere Röhrennudeln sind Rigatoni von Italienisch "riga"...
4. Juni 2019
Hackfleisch mit Tomatensoße, Paprika und Kartoffeln Für 2 Portionen Hackfleisch mit Tomatensoße, Paprika und Kartoffeln benötigt man. Zutaten 400 g Hackfleisch halb-und-halb 6 Kartoffeln 1 Zucchini 1...
2. Juni 2019
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zwiebeln und Käse Für Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zwiebeln und Käse für 2 Personen benötigt man. Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 1 große Zwiebel 100 g...
2. Juni 2019
Tandoori Hähnchen mit Safranreis Mit Tanduri beschreibt man ein im Ofen zubereitetes Gericht der indischen Küche, namensgebend ist der Backofen "Tandur". Im englisch-indischen Original schreibt man...
1. Juni 2019
Nacken-Stielkotelett mit Champignons und Tomaten Für die Zubereitung von 2 Portionen Nacken-Stielkotelett mit Champignons und Tomaten benötigt man: Zutaten 2 Nacken-Stielkotelett vom Schwein 6 Kartoffeln 6 Tomaten 1...
30. Mai 2019
Dicke Bohnen mit Speck und Schweine-Stielkotelett Beim Schwein reicht der Kotelettstrang von der Vorderkeule bis zur Hinterkeule. Die vorderen Koteletts werden wegen des Nackenansatzes Nackenkotelett genannt,...
26. Mai 2019
Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln Für 2 Personen benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet Paprikapulver 1 Zucchini 2 rote Paprika 1 Zwiebel 6 Kartoffeln Salz...
23. Mai 2019
Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Kartoffeln Für 2 Portionen Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Kartoffeln benötigt man: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilets Brokkoli 100 g Fetkäse 400 g Kartoffeln 4...
19. Mai 2019
Putenbrustschnitzel mit Aubergine und Zucchini Ein Sambal ist eine dickflüssige Würzsauce auf Chili-Basis die aus Indonesien stammt. Man reicht sie traditionell als Würzbeilage in einem kleinen...
18. Mai 2019
Bratwurst-Bacon-Bomb Mit dem Begriff Bratwurst bezeichnet man unterschiedliche Wurstsorten die man aus Fleisch zu bereitet. Es handelt sich dabei um Würste die für das Braten bestimmt...
17. Mai 2019
Orientalisch gefüllte Hähnchenbrust mit Salat Für 2 Portionen orientalsich gefüllte Hähnchenbrust mit Salat benötigt man: Zutaten 2 Hähnchenbrüste 500 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel 1 Granatapfel...
15. Mai 2019
Hackbällchen mit Kartoffeln und Kohlrabisticks Fleischklößchen oder auch Fleischbällchen sind kleine Klöße aus Hackfleisch die man als Einlage in Suppen und Saucen verwendet oder Beilage. Man...
8. Mai 2019
Hähnchen mit Koriander und Limette Für 2 Portionen Hähnchen mit Koriander und Limette benötigt man: Zutaten 2 Hähnchenbrüste 1 Limette 1 TL Chiliflocken 1 Zehe Knoblauch...
5. Mai 2019
Hähnchenbrustfilet eingewickelt in Schinken Für 4 Portionen Hähnchenbrustfilet eingewickelt in Schinken benötigt man: Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet Geräucherten Schinken 1 Brokkoli 6 Kartoffeln 1 Paprika Geraspelte Mandeln...
5. Mai 2019
Konfierter Schweinenacken Konfieren ist eine Methode des Garens von Fleisch in eigenem Fett. Der Begriff "Konfieren" stammt vom Französichen "confire" für "einlegen" und "einkochen" ab. Das...
29. April 2019
Hasselback-Hähnchen Hasselback-Kartoffeln, auf Schwedisch "Hasselbackspotatis" oder auch Kartoffeln à la Hasselbacken beschreiben eine bestimmte Zubereitungsart von Kartoffeln. Dabei werden die Kartoffeln ungeschält mehrfach tief eingeschnitten, dann mit...
28. April 2019
Zucchini mit Brokkoli und Hackfleisch Für 4 Portionen Zucchini mit Brokkoli und Hackfleisch benötigt man: Zutaten 1 Brokkoli 1 Packung gemischtes Hackfleisch 2 Zucchinis 3 rote Paprikas...
28. April 2019
Kalbsschnitzel mit Süßkartoffelgratin Für 4 Personen Kalbsschnitzel mit Süßkartoffelgratin benötigt man: Zutaten 1,5 kg Süßkartoffeln 1 EL Butter 4 Kalbsschnitzel 100 g Semmelbrösel 2 große Eier...