Biftekis mit Fetakäse

Biftekis mit Fetakäse

Biftekis mit Fetakäse kann man mit folgendem Rezept leicht selbst zubereiten.

Zutaten

• 100 g Fetakäse
• 1 Zwiebel
• 500 g Rinderhack
• Etwas frische gehackte Minze
• 2 Knoblauchzehen
• Etwas Orgeano
• 1 Ei
• 4 EL Olivenöl
• Etwas Salz und Pfeffer
• 50 g Paniermehl

Zubereitung

Man hackt die Zwiebel klein und presst den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse. Nun kommen alle Zutaten bis auf das Olivenöl und den Fetakäse in eine Schüssel und werden verknetet. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.

Aus der Masse erstellt man 8 Portionen, ebenso aus dem Fetakäse. Das Fleisch wird zu Kugeln geformt. Man drückt sie platt und legt je 1 Stück Feta drauf und umwickelt es mit dem Fleisch, so das wieder eine Kugel ensteht. Der Käse muss dabei von allen Seiten umschlossen werden mit dem Hackfleisch.

Man gibt die Biftekis in eine flache Schüssel und bestreicht sie mit Olivenöl und lässt alles 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Auf dem Grill werden die Biftekis dann gut 4 Minuten lang von jeder Seite gegrillt.

Servieren kann man sie mit Pommes, Fladenbrot, Tzatziki oder Krautsalat.