1. April 2026
Maßeinheiten beim Kochen und Backen
Maßeinheiten Ein gehäufter Teelöffel ist keine exakt genormte Maßeinheit, wird aber in Rezepten häufig verwendet. 🥄 Gehäufter Teelöffel – wie viel ist das? 1 gehäufter Teelöffel...
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Kategorie: Backen
1. März 2026
Stracciatella Torte mit Paradiescreme himmlisch leicht und schnell gemacht
3 Minuten Lesezeit
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Stracciatella Torte mit Paradiescreme himmlisch leicht und schnell gemacht Eine Stracciatella Torte mit Paradiescreme verbindet cremige Frische mit feinen Schokosplittern und unkomplizierter Zubereitung. Sie eignet sich...
4. Februar 2026
Käsekuchen
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Käsekuchen Zutaten 1 kg Quark 2 Päckchen Pudding (Vanille) 250 g Butter 300 g Zucker 6 Eier Rosinen Zubereitung Eigelb mit Zucker und Butter rühren. Quark...
28. Januar 2026
Eierlikör-Kuchen
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Eierlikör-Kuchen Zutaten 5 Eier 200 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 3 EL Kakaopulver ½ TL Backpulver Eier und Zucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzugeben....
28. Januar 2026
Haferplätzchen
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Haferplätzchen 125 g Butter ½ Glas gemahlene Nüsse ½ Glas Zucker 1 Ei ¾ Glas Weizenmehl ¾ Glas Haferflocken >1/2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1...
20. Dezember 2025
Grundrezept für Waffelteig
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Grundrezept für Waffelteig Ein gelungener Waffelteig sollte außen knusprig und innen luftig sein. Hier ist ein einfaches Basisrezept für ca. 4–6 Waffeln (je nach Größe des...
20. Dezember 2025
Ursprung der Zimtschnecken
2 Minuten Lesezeit
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Ursprung der Zimtschnecken Zimtschnecken, in Schweden als Kanelbullar bekannt, haben ihre Wurzeln in Nordeuropa, besonders in Schweden, Dänemark und Deutschland. Historisch entstand das Gebäck im 18....
16. November 2025
Waffeln
1 Minute Lesezeit
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Waffeln Hier ist ein einfaches Rezept für klassische Waffeln: Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 80 g...
15. April 2025
Franzbrötchen
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Franzbrötchen – Das süße Kultgebäck aus dem Norden Franzbrötchen sind weit mehr als nur ein süßer Snack für zwischendurch – sie sind ein echtes Stück norddeutscher...
9. Februar 2025
Bagels
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Bagels Bagels sind runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte, die ursprünglich aus der jüdischen Küche Osteuropas stammen. Sie zeichnen sich durch eine besondere Zubereitung...