Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock sind ein beliebter Snack, bei dem Würstchen in Teig eingewickelt und gebacken werden. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Partys, Buffets oder als herzhafter Snack für zwischendurch.

Klassisches Rezept für Würstchen im Schlafrock

Zutaten (für ca. 8 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 8 Wiener Würstchen oder Frankfurter
• 1 Eigelb (zum Bestreichen)
• 1 EL Milch
• 1 TL Senf oder Ketchup (optional)
• Sesam oder Käse zum Bestreuen (optional)

Zubereitung

1. Backofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft.
2. Blätterteig vorbereiten: Ausrollen und in 8 gleich große Streifen schneiden.
3. Würstchen einwickeln: Nach Belieben mit Senf oder Ketchup bestreichen, dann die Würstchen in den Teig wickeln.
4. Bestreichen & Bestreuen: Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigröllchen damit bepinseln. Optional mit Sesam oder geriebenem Käse bestreuen.
5. Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Genießen: Am besten warm servieren – mit Dips wie Ketchup, Senf oder BBQ-Sauce.

Variationen & Tipps

• Mit Blätterteig oder Hefeteig: Blätterteig ist knuspriger, Hefeteig etwas fluffiger.
• Mit Käse: Ein Stück Käse mit einrollen für eine extra herzhafte Note.
• Vegetarische Version: Statt Würstchen vegetarische Alternativen oder Käse-Sticks verwenden.
• Mit Speck umwickeln: Für einen intensiveren Geschmack einfach eine dünne Scheibe Speck um das Würstchen wickeln, bevor es in den Teig kommt.

Dieses Rezept ist nicht nur super einfach, sondern auch ein echter Party-Hit.