Japanische Onigir

Japanische Onigiri – klassische Reistaschen aus Japan

Einfach, gesund und voller Geschmack – Onigiri sind die beliebten japanischen Reistaschen, die sowohl als Snack für unterwegs als auch als Teil einer Bento-Box perfekt sind. Sie bestehen aus gewürztem Reis, werden oft mit Algen (Nori) umwickelt und mit verschiedenen Füllungen verfeinert.

Zutaten

Zubereitung

1. Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, dann nach Packungsanleitung kochen.

2. Zucker, Salz und Reisessig mischen und unter den heißen Reis heben. Anschließend abkühlen lassen.

3. Etwas Reis auf die Handfläche geben, in die Mitte eine Portion Füllung legen und den Reis zu einem Dreieck oder Ball formen.

4. Mit einem Streifen Nori umwickeln und leicht andrücken.

5. Direkt genießen oder in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Onigiri schmecken frisch am besten, können aber auch gut vorbereitet werden – ideal für Picknick oder Lunchbox.