Hühnersuppe mit Blumenkohl
Für eine Hühnersuppe mit Blumenkohl benötigt man:
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Suppenhuhn
- 4 Möhren
- 1 Sellerie
- Dill
- Suppengemüse
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Brühe
Zubereitung
Der Blumenkohl wird in Röschen zerlegt und in einen Schnellkochtopf gegeben zusammen mit dem restlichen geschälten und klein geschnittenen Gemüse.
Das Huhn unter fließend Wasser kalt abwaschen und salzen, pfeffern und mit den Topf geben.
Nun die Brühe, Salz, Pfeffer hinzugeben und alles mit Wasser auffüllen. Den Schnellkochtopf verschließen und 30 Minuten lang garen.
Die Suppe mit dem von den Knochen abgelöstem Hühnerfleisch servieren.
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