Halbierte hartgekochte Eier mit Mayonaise
Halbierte hartgekochte Eier mit Mayonaise sind gut für eine kalte Platte auf Feiern geeignet und schnell sowie leicht zubereitet.
Zubereitung
Auch gern gesehen auf Partys sind hartgekochte Eier, die man nach dem Abkühlen mit einem Messer mit großer Klinge (z.B. Gemüsemesser) längs halbiert und auf einem Eierblech serviert. Dank der breiten Klinge erhält man eine saubere Schnittkante.
Die Eier werden etwas gesalzen und gepfeffert und erhalten nach belieben jeweils noch einen Klecks Mayonnaise und zur Dekoration einige Erbsen, Kaviar, Lachs oder Ersatzlachs.
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