Für 2 Portionen Hähnchenbrustfilet in Salami mit Rosenkohl und Kartoffeln benötigt man:
Zutaten
Zubereitung
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Salami
- 100 g Käse
- 8 Salz-Dillgurken
- 400 g Rosenkohl
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
2 Gurken werden längst geviertelt und mit dem gesalzenen und gepfefferten Hähnchenfleisch eingewickelt zu einer Roulade.
Außenherum wickelt man die Salami und fixiert alles mit einer Fleischnadel oder Zahnstocher die man nach dem Braten entfernt.
In einer Pfanne wird das Fleisch mit etwas Öl von allen Seiten gebraten.
Den Rosenkohl in Salzwasser garen und zusammen mit den Rouladen und restlichen Gurken servieren.
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