7. Juni 2019
Tortellini-Pfanne auf mediterrane Art
Tortellini-Pfanne auf mediterrane Art Für 4 Portionen Tortellini-Pfanne auf mediterrane Art benötigt man: Zutaten 800 g frische Tortellini aus dem Kühlregal 1 Zucchini 1 Aubergine 120 g...
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Kategorie: Nudeln
6. Juni 2019
Auflauf mit Hähnchen und Nudeln
2 Minuten Lesezeit
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Auflauf mit Hähnchen und Nudeln Tortiglioni sind Röhrennudeln mit einer gerillten Oberfläche, sie sind spiralförmig vom Italienischen "a tortiglione", andere Röhrennudeln sind Rigatoni von Italienisch "riga"...
3. Juni 2019
Ratatouille mit Vollkorn-Spaghetti
1 Minute Lesezeit
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Ratatouille mit Vollkorn-Spaghetti Für 4 Portionen Ratatouille mit Vollkorn-Spaghetti benötigt man: Zutaten 500 g Vollkorn-Spaghetti 1 Zucchini 400 g gehackte Tomaten 1 Aubergine 120 ml Gemüsebrühe...
28. Mai 2019
Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen
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Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen Für 2 Portionen Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen benötigt man die folgenden Zutaten: Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet 220 g Penne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe...
25. Mai 2019
Tortellini-Auflauf mit Ricotta und Spinat
3 Minuten Lesezeit
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Tortellini-Auflauf mit Ricotta und Spinat Tortellini leitet sich von dem italienischen Wort "Tortellino" für "kleiner Kuchen" ab und ist der Plural des Wortes. Man versteht darunter...
11. April 2019
Tortelliniauflauf Caprese
3 Minuten Lesezeit
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Tortelliniauflauf Caprese Caprese bedeutet auf Italienisch so viel wie zu Capri gehörend und ist ein italienischer Vorspeisesalat bestehend aus Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Olivenöl. Man belegt...
10. April 2019
Piroggen gefüllt mit Früchten und Quark
4 Minuten Lesezeit
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Piroggen gefüllt mit Früchten und Quark Piroggen sind gefüllte Teigtaschen aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, welche in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet...
19. März 2019
Cannelloni mit Hackfleisch
3 Minuten Lesezeit
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Cannelloni mit Hackfleisch Cannelloni leiten sich von dem Italienischen Wort "canna" für "Rohr" ab. Diese dicken Röhrennudeln werden aus Hartweizen hergestellt. Sie haben eine Länge von...
12. März 2019
Ramen mit Hähnchen
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Ramen mit Hähnchen Ramen sind eine Art von japanischen Nudeln sowie Soba, Udon oder Somen. Man spricht bei dieser Art von Nudeln, aber auch bei der...
10. März 2019
Tortelliniauflauf
2 Minuten Lesezeit
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Tortelliniauflauf Ein Tortelliniauflauf für 4 Portionen ist schnell gemacht mit dem folgenden Rezept. Zutaten 200 g TK-Erbsen 1 EL Rapsöl 1 rote Paprika 1 Dose Mais 1...
7. März 2019
Pasta Carbonara
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Pasta Carbonara Die Carbonara ist ein einfaches Nudelgericht welches aus Pasta, Ei, Speck, Pfeffer und Käse besteht und aus der Region Latium in Italien stammt. Man...
12. Februar 2019
Pappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse
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Pappardelle mit Lachs-Zitronen-Sahnesosse Pappardelle sind italienische Bandnudeln mit einer Breite von mindestens 1 cm. Sie werden häufig zu einem Netz zusammengedreht und als Nudelnest mit einem kräftigen...
11. Februar 2019
Spaghetti Bolognese
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Spaghetti Bolognese Ragù alla bolognese ist eine Hackfleischsauce, die man vor allem mit Past kombiniert. Sie stammt im Ursprung aus dem norditalienischen Bologna und wird hier...
10. Februar 2019
Asia-Bratnudeln
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Asia-Bratnudeln Mie-Nudeln sind südostasiatische Weizen-Nudeln, man erhält sich auch in Eurpoa in großer Vielfalt. Man erhält sie in verschiedenen Formen, mit rundem Querschnitt, als Bandnudeln in...
8. Februar 2019
Nudelauflauf
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Nudelauflauf Farfalle sind italienische Nudeln in Schmetterlingsform wie der Name schon vermuten lässt, den Schmetterlinge heißen "Farfalle" auf Italienisch. Zur Herstellung werden mit einem Teigrädchen aus...
1. Februar 2019
Nudel-Gemüse-Gratin
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Nudel-Gemüse-Gratin Das Gratinieren, oder auch Überbacken oder Überkrusten bezeichnet die Bildung einer braunen Kruste auf der Oberfläche einer Speise durch starke Hitze, Strahlungswärme. Dabei werden aus...
7. Dezember 2018
Nudelauflauf
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Nudelauflauf Für einen Nudelauflauf auf die Schnelle benötigt man die folgenden Zutaten. Zutaten 400 g Farfalle 2 Zwiebeln 1 Zucchini 1 Aubergine 2 Zehen Knoblauch 1 EL...
14. November 2018
Käsespätzle
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Käsespätzle Für die Zubereitung von Käsespätzle werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 500 g Mehl 6 Eier 3 EL Butter 3 Schalotten 1 TL Salz 150 ml...
15. August 2018
Gnocchi in Pestosahne
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Gnocchi in Pestosahne Für die Zubereitung für 2 Portionen werden folgende Zutaten benötigt. Zutaten 2 Zehen Knoblauch 2 Lauchzwiebeln 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal (500...
15. August 2018
Gnocchi
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Gnocchi Gnocchi [ˈɲɔkːi] (Singular Gnocco) ist das italienische Wort für Nocken und kann für folgende Dinge stehen: Nocken (Gericht) als spezielle Teigwaren aus Kartoffeln oder anderen...