Kategorie: Fisch

24. November 2018

Calamares a la romana

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Calamares a la romana Der Name Calamar für Tintenfisch, Kalmar leitet sich von dem alten italienischen Wort „Cálamo“ für Schreibfeder ab, die man mit Tinte verwendete....

8. November 2018

Lachs-Quiche

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Lachs-Quiche Für eine selbstgemachte Lachs-Quiche benötigt man die folgenden Zutaten und Zubereitung. Zutaten 200 g Mehl 800 g Lauch 300 g Räucherlachs 200 ml Crème Fraîche...

31. Oktober 2018

Poké Bowl mit Blaubeeren

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Poké Bowl mit Blaubeeren Für 2 Portionen Poké Bowl mit Blaubeeren werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 250 g frisches Lachsfilet in Sushi-Qualität 130 g Blaubeeren...

27. Oktober 2018

Spätzle-Pfanne

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Spätzle-Pfanne Eine Spätzle-Pfanne für 4 Portionen gelingt schnell und einfach in nicht mal 20 Minuten mit dem folgenden Rezept. Man benötigt: Zutaten 120 g geriebenen Emmentaler-Käse 1...

23. Oktober 2018

Safran-Risotto mit King Prawns

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Safran-Risotto mit King Prawns Für die Zubereitung von Safran-Risotto mit King Prawns werden die folgenden Zutaten benötigt. Zutaten 200 g King Prawns 2 Zwiebeln 2 Zehen...

21. Oktober 2018

Kabeljau mit Popcorn-Kruste und Ratatouille

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Kabeljau mit Popcorn-Kruste und Ratatouille Für 4 Portionen Kabeljau mit Popcorn-Kruste und Ratatouille werden folgende Zutaten benötigt. Zutaten 1 gelbe Zucchini und 1 grüne Zucchini 2...

16. Oktober 2018

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Meerrettich-Schmand

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Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Meerrettich-Schmand Als Partyrezept eignen sich gut Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Meerrettich-Schmand. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich auch...

4. September 2018

Kräuterforelle mit Kapern und Limetten

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Kräuterforelle mit Kapern und Limetten Für Kräuterforelle mit Kapern- und Limetten-Sauce werden für 4 Portionen folgende Zutaten benötigt. Zutaten 4 Forellen 2 Möhren 2 Lauchzwiebeln 500 ml...

6. August 2018

Seeteufel-Spieß mit Speckmantel

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Seeteufel-Spieß mit Speckmantel Fisch und Fleisch werden eher selten in einem Gericht gemischt. Möchten sie es dennoch einmal probieren eigenen sich hierzu dieses Rezept für Seeteufel-Spieß mit...

12. Juli 2018

Garnelenspieße

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Garnelenspieße mit Guacamole Garnelenspieße für 6 Personen gelingen mit dem folgenden Rezept schnell und einfach. Man bereitet aus einer Avocado eine Guacamole zu. Guacamole ist ein...

25. Juni 2018

Eingelegte Bratheringe

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Eingelegte Bratheringe Um eingelegte Bratheringe selbst zu zubereiten benötigt man für 8 Portionen folgende Zutaten. Zutaten 8 Heringe 1 Zitrone 750 ml Weißweinessig 750 ml Wasser...

19. Mai 2018

Fischstäbchen mit Kartoffelsalat

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Fischstäbchen mit Kartoffelsalat Wenn es schnell gehen soll kann man Fischstäbchen mit Kartoffelsalat auf die schnelle zubereiten. Zutaten Eine Packung Fischstäbchen Fertigen Kartoffelsalat oder selbstgemachten Fertigen oder...

5. Mai 2018

Low-Carb Fisch mit Gemüse aus dem Ofen

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Low-Carb Fisch mit Gemüse aus dem Ofen Als gesunde kohlenhydratarme Mahlzeit für eine Diät und einen allgemein gesunden Lebensstil eignet sich folgendes Fischrezept. Zutaten 250 g...

20. April 2018

One-Pot-Spargel-Pasta mit Lachsforelle

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One-Pot-Spargel-Pasta mit Lachsforelle Für einen One-Pot-Spargel-Pasta mit Lachsforelle benötigt man folgende Zutaten für 4 Portionen. Der Spargel kommt jedes Frühjahr frisch auf den Tisch. Er enthält viel...

23. März 2018

Lachs mit Sesam paniert und Spargel

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Lachs mit Sesam paniert und Spargel Für Lachs mit Sesam paniert und Spargel werden folgende Zutaten benötigt. Zutaten 200 ml trockenen Weißwein 600 g Lachsfilet 100...

22. Februar 2018

Rührei mit Lachshaut

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Rührei mit Lachshaut Für Rührei mit Lachshaut zum Frühstück benötigt man folgende Zutaten. Zutaten Die Haut von einem gebeizten Graved Lachs - Haut von einem gebeizten Graved...

22. Februar 2018

Graved Lachs

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Graved Lachs Mit folgendem Rezept kann man selbst aus rohem Lachs einen Graved Lachs zubereiten. Dabei geht die Methode auf eine in Skandinavien erfundene zurück mit der...

22. Februar 2018

Lachs japanisch zubereitet

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Lachs japanisch zubereitet Für Lachs japanisch zubereitet benötigt man folgende Zutaten. Zutaten 1 TL Pfeffer schwarz frisch gemahlen 1 TL Meersalz 3 EL Sojasauce 3 EL Olivenöl...

3. Dezember 2017

Lachsrolle aus Spinat und Frischkäse

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Lachsrolle aus Spinat und Frischkäse Es müssen nicht immer Lachsschnittchen sein. Man kann Räucherlachs auch zu interessanten Rollen formen und so servieren. Zutaten Man benötigt für...

25. November 2017

Garnelen auf Reibekuchen mit Knoblauchsauce

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Garnelen auf Reibekuchen mit Knoblauchsauce Garnelen auf Reibekuchen mit Knoblauchsauce eignen sich gut als orgineller Snack. Die Knoblauchsauce eignet sich auch herrvoragend zu gebratenen Garnelen, die...