Unterschied zwischen Schafskäse, Feta und Hirtenkäse
Von sirtirUnterschied zwischen Schafskäse, Feta und Hirtenkäse Der Begriff "Feta" wurde 2002 von Griechenland geschützt und darf nur noch für die griechische Nationalspeise …
Kategorie: Allgemein
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Gugelhupf
Von sirtirGugelhupf Der Gugelhupf ist ein Kuchen aus Hefeteig oft mit Rosinen. Im Ursprung wurde er in einem kleinen Kessel oder rundlichen Napf …
Maispoularde mit Reis
Von sirtirMaispoularde mit Reis Poularden sind junge Masthühner die 7 bis 12 Wochen, noch vor der Geschlechtsreife geschlachtet werden. Sie wiegen zwischen 1200 …
Courizo auf Vollkorntoasties mit Käse und Gurke
Von sirtirCourizo auf Vollkorntoasties mit Käse und Gurke Courizo ist auf Spanisch, Chorico auf Portugiesisch und Xorico auf Katalanisch eine feste, würzige, grobkörnige …
Tom Kha Kai Tofu
Von sirtirTom Kha Kai Tofu Tom Kha Kai oder Tom Kha Gai ist eine Speise der thailändischen Küche. Als Zutaten nutzt man vor …
Himbeer-Muffins mit Streuseln
Von sirtirHimbeer-Muffins mit Streuseln Für die Zubereitung von Himbeer-Muffins mit Streuseln werden folgende Zutaten benötigt. Zutaten Für den Teig 180 g Himbeeren (tiefgefroren) …
Zucchini
Von sirtirEine vielseitige und gesunde Gemüsesorte Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Mit ihrem …
Körnige Bruschetta mit Tomaten
Von sirtirKörnige Bruschetta mit Tomaten Die Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti und hat ihren Ursprung als Arme-Leute-Essen das aus Mittel- und Süditalien …
Labskaus
Von sirtirLabskaus Bei Labskaus handelt es sich um ein Kartoffelgericht mit Rindfleisch, roter Bete, welches in Norwegen, Norddeutschland, Schweden, Dänemark und um Liverpool …
Tarte
Von sirtirTarte Mit Tarte bezeichnet man in der französischen Küche einen Kuchen aus einem Mürbeteig. Dieser wird meist ohne Zucker und Salz, geschmacksneutral …
Nussecken
Von sirtirNussecken Möchte man Nussecken selbst backen kann man dieses nach folgendem Rezept tun. Zutaten 300 g Mehl 140 g Zucker 140 g …
Bruschetta
Von sirtirEin einfacher und köstlicher italienischer Snack Bruschetta ist ein beliebter italienischer Snack, der für seine Einfachheit und den intensiven Geschmack seiner Zutaten …
Maßeinheiten beim Kochen und Backen
Von sirtirMaßeinheiten Ein gehäufter Teelöffel ist keine exakt genormte Maßeinheit, wird aber in Rezepten häufig verwendet. 🥄 Gehäufter Teelöffel – wie viel ist …
Die Berliner und ihre vielen Namen
Von sirtirKulinarische Vielfalt in Deutschland Berliner, auch als Pfannkuchen, Krapfen oder Kreppel bekannt, sind süße Hefeteiggebäcke, die vor allem in der Karnevalszeit und …
Letscho mit Hackfleisch und Zucchini
Von sirtirLetscho mit Hackfleisch und Zucchini Das Letscho ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche, in dem man gelbe Spitzpaprika, Tomaten, Speck und Zwiebeln …
Lachstatar auf Brötchen
Von sirtirLachstatar auf Brötchen Der Begriff Tatar beschreibt ein hochwertiges, sehnenfreies und fettarmes Muskelfleisch als Hackfleisch vom Rind, wie vom Filet, es ist …
Sonntagssuppe
Von sirtirSonntagssuppe Unter dem Begriff Suppe versteht man eine flüssige bis dünnbreiige Speise die man meist aus Wasser, Milch, Käse, Gemüse, Obst, Fleisch, …
Wie man richtig einkocht
Von sirtirWie man richtig einkocht Beim Einkochen von Gemüse oder Obst wird dieses bei 75 bis 100 °C im Wasserbad, Einkochtopf oder Backofen …
Hackfleisch mit Paprika, Champignons und Reis
Von sirtirHackfleisch mit Paprika, Champignons und Reis Für Hackfleisch mit Paprika, Champignons und Reis benötigt man die folgenden Zutaten und Zubereitung Zutaten 2 …
Tortellini-Auflauf mit Ricotta und Spinat
Von sirtirTortellini-Auflauf mit Ricotta und Spinat Tortellini leitet sich von dem italienischen Wort "Tortellino" für "kleiner Kuchen" ab und ist der Plural des …
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