Avocado-Burger

Avocado-Burger

Für einen Avocado-Burger benötigt man:

Zutaten

• 1 Avocado
• Etwas Rucola-Salat
• 2 EL Röstzwiebeln
• Tomaten
• Etwas Zitronensaft
• Salz
• Etwas Chili-Sauce
• Burgerbrot oder Focaccia

Zubereitung

Aus dem Fleisch der Avocado und dem Zitronensaft püriert man eine Avocadocreme. Gewürzt wird diese mit Salz und Chilisauce.

Man bestreicht das Burgerbrot mit der Avocadocreme. Belebt wird mit dem Salat, Tomaten, Zwiebeln.

Auch Focaccia eignet sich gut als Brot für den Burger.

Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig welches vor dem Backen mit Salz, Kräutern und Olivenöl belegt wird.