Süße Pizza Calzone mit Früchten

Süße Pizza Calzone mit Früchten

Die süße Pizza Calzone mit Früchten ist eine wahre Gaumenfreude und eine perfekte Wahl für alle, die es gerne fruchtig und süß mögen. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diese köstliche Leckerei ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Für die Füllung:

• 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
• 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten
• 100 g Blaubeeren
• 100 g Himbeeren
• 100 g Frischkäse
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die Teigherstellung: In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermengen. Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
2. Die Füllung vorbereiten: Während der Teig geht, können Sie die Früchte vorbereiten. Erdbeeren, Banane, Blaubeeren und Himbeeren in einer Schüssel vorsichtig vermengen. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
3. Die Calzone formen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem großen Kreis ausrollen. Die Hälfte des Teiges mit der Frischkäse-Mischung bestreichen, dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen. Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf die Frischkäse-Schicht legen.
4. Die Calzone verschließen: Die andere Teighälfte vorsichtig über die Füllung klappen, um eine Halbmondform zu erstellen. Die Ränder gut zusammendrücken, um die Calzone zu verschließen.
5. Das Backen: Die Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem scharfen Messer mehrere kleine Einschnitte in die Oberfläche machen, damit der Dampf entweichen kann. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Calzone goldbraun ist.
6. Servieren: Die süße Pizza Calzone aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Sie können sie noch mit etwas Puderzucker bestäuben, wenn Sie mögen.

Diese süße Pizza Calzone mit Früchten ist eine herrliche Kombination aus knusprigem Teig und saftigen, süßen Früchten. Sie eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung zwischendurch. Genießen Sie diese fruchtige Leckerei!