Kategorie: Kuchen

Apfelkuchen mit Streuseln

Neben dem klassischen Käsekuchen ist auch der Apfelkuchen mit Streuseln sehr beliebt. Man bezeichnet ihn auch als gedeckten Apfelkuchen aufgrund der Streuselschicht.

Zutaten

Für den Teig werden benötigt:

• 70g Zucker
• 1 Ei, 100g Butter
• 200g Mehl
• 1/2 Packung Backpulver

Für den Belag benötigt man:

6 Äpfel die gespalten werden

Die Streusel werden hergestellt aus:

• 125g Butter
• 120g Zucker
• und 170g Mehl

Der Kuchen wird bei 200°C fertig gebacken, abschließend lässt man ihn auskühlen.

Nusskuchen

Für die Zubereitung eines Nusskuchens benötigt man:

Zutaten

• 9 Eier
• 400g gemahlene Hasselnüsse
• und 450 g Zucker

Zubereitung

Man vermixt alle Zutaten mit einem Mixer. Die fertige Mass wird dann in eine Backform geben.

Dann bei 200°C fertig backen.  Abschließend lässt man den Kuchen auskühlen.

Nach Belieben kann man den Kuchen noch mit Schokolade, Kuvertüre bepinseln und Nussraspeln garnieren.

Käsekuchen

Der Käsekuchen ist beliebt und schnell gemacht. Man benötigt:

Zutaten

• 1kg Quark
• 2 Päckchen Vanille-Pudding
• 250g Butter
• 300g Zucker
• Eier und Rosinen.

Zubereitung

Eigelb mit Zucker und Butter verrühren. Den Quark hinzugeben. Eiweiß schlagen und unterrühren. Pudding und Rosinen hinzugeben. Die Masse in eine gut gefettete Springform geben und bei 130°C Umluft 1 1/2 Stunden lang auf Höhe 1 backen.

Anschießend lässt man den Kuchen auskühlen, der Verzehr von noch warmen Kuchen kann sonst zu Bauchschmerzen führen.