Süße und herzhafte Rezepte mit selbst gemachtem Apfelmus

Süße und herzhafte Rezepte mit selbst gemachtem Apfelmus

Selbst gemachtes Apfelmus ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. In diesem Beitrag entdecken wir sowohl süße als auch herzhafte Rezepte, die dieses leckere Apfelkompott verwenden. Ob als süßer Nachtisch oder als herzhafte Beilage – Apfelmus kann in verschiedenen Gerichten überraschend gut schmecken.

Süße Apfelmus-Rezepte

1. Apfelmus-Pancakes

Pancakes sind ein klassisches Frühstücksgericht, aber mit einer Portion selbst gemachtem Apfelmus werden sie zu einer besonderen Köstlichkeit. Hier ist das Rezept:

Zutaten	Menge
Pfannkuchenteig	nach Bedarf
Apfelmus	1/2 Tasse
Zimt	1 Teelöffel
Puderzucker	zum Bestreuen

1. Bereiten Sie den Pfannkuchenteig nach Ihrem Lieblingsrezept zu.
2. Rühren Sie das Apfelmus und den Zimt zusammen.
3. Braten Sie die Pancakes in einer Pfanne.
4. Servieren Sie die Pancakes mit einer großzügigen Portion Apfelmus und einer Prise Puderzucker.

2. Apfelmus-Muffins

Diese saftigen Muffins sind perfekt für einen süßen Snack oder ein Dessert. Hier ist das Rezept:

Zutaten	Menge
Mehl	1 1/2 Tassen
Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1/2 Teelöffel
Zucker	1/2 Tasse
Ei	1 Stück
Apfelmus	1 Tasse
Vanilleextrakt	1 Teelöffel
Öl	1/4 Tasse

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie Muffinförmchen aus.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker, Ei, Apfelmus, Vanilleextrakt und Öl verrühren.
4. Die trockenen Zutaten in die nasse Mischung geben und gut vermengen.
5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und für ca. 20 Minuten backen.

Herzhafte Apfelmus-Rezepte

1. Apfelmus glasiertes Hähnchen

Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert die Süße des Apfelmus mit der Würze des Hähnchens. Hier ist das Rezept:

Zutaten	Menge
Hähnchenbrustfilets	4 Stück
Apfelmus	1 Tasse
Senf	2 Esslöffel
Honig	2 Esslöffel
Zwiebel	1 Stück, gewürfelt
Knoblauchzehe	1 Stück, gehackt
Salz und Pfeffer	nach Geschmack

1. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl bis sie goldbraun sind.
2. In einer separaten Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Apfelmus, den Senf und den Honig hinzu, und rühren Sie gut um.
4. Die Apfelmus-Glasur über die gebratenen Hähnchenbrustfilets gießen.
5. Lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln, bis die Glasur eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

2. Apfelmus-Kartoffelpüree

Kartoffelpüree mit Apfelmus verleiht diesem klassischen Beilagenrezept eine erfrischende Note. Hier ist das Rezept:

Zutaten	Menge
Kartoffeln	4 große
Apfelmus	1/2 Tasse
Milch	1/4 Tasse
Butter	2 Esslöffel
Salz und Pfeffer	nach Geschmack

1. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln, dann kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.
2. Gießen Sie das Wasser ab und stampfen Sie die Kartoffeln.
3. Fügen Sie das Apfelmus, die Milch und die Butter hinzu und stampfen Sie weiter, bis alles gut vermischt und cremig ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ob süß oder herzhaft, selbst gemachtes Apfelmus kann eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sein. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit von Apfelmus in der Küche.