Soja-Smoothie mit Melone
Für 4 Portionen Soja-Smoothie mit Melone benötigt man folgende Zutaten.
Zutaten
- 500 g Wassermelone oder Honigmelone
- 500 ml Sojadrink (Vanille)
- 150 g frische Erdbeeren
- 1/2 Zitrone
- 4 Strohhalme
Zubereitung
Die Melone wird in Stücke geschnitten. Man wäscht die Erdbeeren und schneidet sie klein. Für die spätere Dekoration legt man 4 Erdbeeren und 4 Melonenspalten bei Seite.
Man gibt die Erdbeeren und Melone in ein großes Gefäß. Hinzu kommen Sojamilch und Zitronensaft, auch etwas Abrieb der Zitrone. Es wird alles mit einem Stabmixer klein püriert.
Der Smoothie wird in Gläser gefüllt und mit Erbeeren, Melonen dekoriert. In jedes Glas kommt ein Strohhalm.