Schwäbischer Kartoffelsalat
Für einen schwäbischen Kartoffelsalat benötigt man folgende Zutaten.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (Sieglinde)
- 1 EL Senf
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 EL Essig
- 1 Zwiebel klein gehakt
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Man kocht die Kartoffeln, schält sie und schneidet sie in Scheiben bevor sie kalt sind. Man vermischt alle Zutaten und serviert den Salat.