Schnelles und einfaches Apfelmus ohne Schälen
Apfelmus ist eine köstliche und vielseitige Beilage oder Zutat in vielen Rezepten. Wenn Sie jedoch keine Lust haben, Äpfel zu schälen, gibt es eine schnelle Methode, um Apfelmus zuzubereiten, ohne diesen Schritt. Hier ist ein Rezept für Ruckzuck-Apfelmus ohne Schälen:
Zutaten:
- 6-8 Äpfel (je nach Größe)
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
Zubereitung:
Apfelmus ohne Schälen
- Äpfel vorbereiten: Waschen Sie die Äpfel gründlich unter kaltem Wasser. Entfernen Sie Stiele und Blütenansätze, aber lassen Sie die Schale intakt. Das ist der Schlüssel zu unserem „kein Schälen“ -Trick.
- Äpfel schneiden: Schneiden Sie die gewaschenen Äpfel in kleine Stücke. Entfernen Sie die Kerngehäuse und Samen, aber lassen Sie die Schale an den Stücken.
- Kochen: Geben Sie die geschnittenen Äpfel in einen großen Topf. Fügen Sie das Wasser hinzu, um die Äpfel zu bedecken. Bei Bedarf können Sie mehr Wasser hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Äpfel nicht anbrennen.
- Zucker hinzufügen: Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie um. Sie können die Menge des Zuckers nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie auch weniger Zucker verwenden oder ganz darauf verzichten.
- Kochen lassen: Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel-niedrig. Lassen Sie die Äpfel etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich sind und sich leicht zu Mus zerdrücken lassen. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Zimt hinzufügen (optional): Wenn Sie mögen, können Sie während des Kochens 1 Teelöffel Zimt hinzufügen, um dem Apfelmus zusätzliches Aroma zu verleihen.
- Pürieren: Sobald die Äpfel weich sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Mischung mit einem Pürierstab oder einem Kartoffelstampfer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Einige mögen ihr Apfelmus stückiger, andere lieber glatt – Sie haben die Wahl!
- Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie das Apfelmus abkühlen, bevor Sie es servieren. Es kann warm oder kalt genossen werden, je nach Ihren Vorlieben.
Dieses Ruckzuck-Apfelmus ohne Schälen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern behält auch die gesunden Nährstoffe und den Geschmack der Apfelschale bei. Es ist eine großartige Beilage zu Pfannkuchen, Joghurt, Haferflocken oder einfach als leckerer Snack. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Apfelmus!