Karamellisierte Hähnchenleber mit Zwiebel und Apfelmus
Für 2 Portionen Karamellisierte Hähnchenleber mit Zwiebel und Apfelmus benötigt man:
Zutaten
Karamellisierte Hähnchenleber mit Zwiebel und Apfelmus
- 400 g Hähnchenleber
- Puderzucker
- 5 Zwiebeln
- Salz
- Apfelmus
Zubereitung
Die Leber wird in Puderzucker gewälzt und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten gebraten.
Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit Öl in einer Pfanne dünsten und salzen.
Alles zusammen mit dem Apfelmus servieren.