Haferflocken-Cookies mit Rosinen

Haferflocken-Cookies mit Rosinen

Für leckere 35 Haferflocken-Cookies mit Rosinen werden folgende Zutaten benötigt und Zubereitung. So lassen sich gesunde Snacks einfach selbst zubereiten.

Zutaten

• 1 TL Backpulver
• 100 g Mehl
• 130 g Haferflocken
• 150 g Zucker
• 20 g Zuckerrübensirup
• 1 TL Natron
• 100 g Rosinen
• 60 g gehackte Haselnüsse
• 1/2 TL Zimt
• 1 Ei
• 1/2 TL Vanillepulver

Zubereitung

Die Margarine wird zusammen mit dem Ei, dem Sirup und dem Zucker mit einem Rührgerät verrührt.

In einer weiteren Schüssel werden die Haferflocken mit den Rosinen, den Haselnüssen, dem Backpulver, Natron, Zimt, Mehl und Vanillepulver vermischt.

Nun kommt die Mischung aus Zucker und Sirup mit hinzu. Alles wir zu einem glatten Teig verrührt.

Der Backofen wird auf 160 °C vorgeheizt.

Zum Formen der Cookies nutzt man eine Teigmenge von 2 Esslöffeln.

Auf einem Backblech werden diese platziert und auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten lang ausgebacken.