Schupfnudeln mit Sauerkraut
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Die kalte Jahreszeit lädt zum Genuss wärmender und deftiger Gerichte ein, und Schupfnudeln mit Sauerkraut sind in dieser Hinsicht eine wunderbare Wahl. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses traditionelle Gericht zubereiten können, um sich in den köstlichen Geschmack und die Gemütlichkeit des Winters zu vertiefen.
Zutaten für Schupfnudeln mit Sauerkraut:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Schupfnudeln | 500 g |
| Sauerkraut | 500 g |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Speckwürfel (optional) | 100 g |
| Kümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Butter oder Öl zum Braten | 2 EL |
| Frische Petersilie (zum Garnieren) | Nach Geschmack |
Zubereitung:
- Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Wenn Sie Speckwürfel verwenden, können Sie diese ebenfalls vorbereiten.
- In einer großen Pfanne das Butter oder Öl erhitzen. Die Zwiebeln (und Speckwürfel, wenn gewünscht) darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Sauerkraut hinzufügen und weiterbraten. Den Kümmel und Paprikapulver unterrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten braten, bis die Schupfnudeln leicht knusprig sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Winterlicher Genuss
Schupfnudeln mit Sauerkraut sind ein wahrer Wintergenuss. Das leicht säuerliche Sauerkraut harmoniert perfekt mit den herzhaften Schupfnudeln und den würzigen Gewürzen. Die Kombination aus Texturen und Aromen macht dieses Gericht zu einer beliebten Wahl für kalte Tage.
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der wohltuenden Wärme dieses traditionellen Rezepts verzaubern