Ein Hochgenuss für Veggie-Liebhaber
Deftige vegane Bratkartoffeln
Bratkartoffeln sind ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten gerne auf den Tisch kommt. Doch auch ohne tierische Produkte können Sie dieses herzhafte Gericht in vollen Zügen genießen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie deftige vegane Bratkartoffeln zubereiten können, die garantiert jeden Geschmack treffen.
Die Zutaten
Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, lassen Sie uns einen Blick auf die Zutaten werfen, die Sie benötigen, um diese köstlichen veganen Bratkartoffeln zuzubereiten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kartoffeln | 1 kg (vorzugsweise festkochend) |
| Zwiebeln | 2 große, gehackt |
| Knoblauch | 3 Knoblauchzehen, gehackt |
| Rapsöl | 3-4 Esslöffel |
| Paprika-Pulver | 1 Teelöffel |
| Rosmarin (getrocknet) | 1 Teelöffel |
| Salz | Nach Geschmack |
| Pfeffer | Nach Geschmack |
Die Zubereitung
- Kartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder Würfel. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Kartoffeln hinzufügen: Geben Sie die vorbereiteten Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.
- Gewürze einstreuen: Würzen Sie die Bratkartoffeln mit Paprika-Pulver, getrocknetem Rosmarin, Salz und Pfeffer. Diese Gewürze verleihen den Kartoffeln ihren unverwechselbaren Geschmack.
- Weiterbraten und rühren: Lassen Sie die Kartoffeln weiter braten und rühren Sie gelegentlich um, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Servieren: Sobald die Bratkartoffeln goldbraun und knusprig sind, können Sie sie servieren. Sie passen hervorragend als Beilage zu Gemüse, Salat oder einfach als Hauptgericht.
Fazit
Deftige vegane Bratkartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst lecker. Mit den richtigen Gewürzen und der perfekten Knusprigkeit werden sie sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer veganen Küche. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den herzhaften Geschmack der Bratkartoffeln ohne tierische Produkte. Guten Appetit!