Alkoholfreie Sangria

Alkoholfreie Sangria

Alkoholfreie Sangria

Alkoholfreie Sangria

Sangria ist ein aromatisiertes Wein-Mischgetränk in Spanien und Portugal, die Bezeichnung leitet sich von „sangre“ auf Spanisch für „Blut“ ab und bedeutet soviel wie Aderlass.

Das bowleähnliche Getränk besteht aus Rotwein, Fruchstücken von Zitrusfrüchten und Fruchtsaft und wird häufig auch mit Weinbrand vermischt. Man reicht ihn kalt in Glaskaraffen oder auch mit Wasser verdünnt an heißen Tagen.

Es handelt sich in Spanien um ein einfaches Partygetränk wie Bowle in England oder Punsch in Großbritannien.

Ein verwandtes Sommergetränk ist der Tinto de verano aus Rotwein mit Zitronenlimonade, den man auch gekühlt serviert.

In Spanien versteht man unter „Clarea“ eine Sangria Blanca die auf Basis von Weißwein oder Schaumwein (Cava) hergestellt wird, mit Weinbrand versetzt bezeichnet man es auch als „Zurra“. Im Englischen versteht man unter „Sangaree“ ebenfalls Sangria, dieses Wort hat den Ursprung aus der Kolonialgesellschaft des britischen Westindien.

Für 6 Portionen alkoholfreie Sangria benötigt man:

Zutaten

  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 Liter roten Traubensaft
  • 1/2 Liter Zitronenlimonade
  • 1/2 Liter Orangenlimonade
  • 1/2 Liter Mineralwasser

Zubereitung

Orange und Zitrone werden in Scheiben geschnitten und in ein großes Bowlegefäß geben. Man begießt die Früchte mit dem Traubensaft, den beiden Limonaden und Mineralwasser und stellt alles kalt.

Die Limonaden können auch vorbei zu Eiswürfeln gefroren werden für heiße Tage.

Glühwein

Glühwein

Mit folgendem Rezept kann man Glühwein selbst zubereiten. Man benötigt dafür folgende Zutaten.

Zutaten

Glühwein selbst gemacht.

Glühwein selbst gemacht.

  • 1 Orange in Scheiben geschnitten
  • 1 Flasche trockenen Rotwein wie Spätburgunder
  • 2 Stangen Ceylon-Zimt
  • 4 Gewürznelken
  • 3 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft
  • Nach Belieben Kardamon-Kapseln
  • Vanilleschote

 

Zubereitung

Man erwärmt zunächst den Rotwein in einem großen Topf mit mittlerer Stufe auf dem Herd.

Der Rotwein sollte während der Zubereitung niemals kochen, das sonst der Alkohol verdampft. Auch kann das krebsverdächtige Zuckerabbauprodukt Hydroxymethylfurfural (HMF) enstehen.

Nun kommen die übrigen Zutaten in den Topf. Anstelle der Orange kann man auch Zitronen nutzen oder beide kombinieren.

Nach Belieben kann man noch Vanilleschotte und Kardamon hinzu geben.

Den Topf nimmt man vom Herd und lässt alles 60 Minuten lang ziehen. Zum Servieren wird der Topf erneut erwärmt, nicht gekocht und heiß serviert in dem man den Glühwein durch ein Sieb in Tassen füllt und so die Gewürze auffängt.

Titanic Bowle

Titanic Bowle

Eine Titanic Bowle kann man mit folgendem Rezept zubereiten.

Zutaten

Rezept für Titanic Bowle.

Rezept für Titanic Bowle.

  • 2 Dosen Mandarinen
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 1 Dose Erdbeeren
  • 1 Flasche Gin
  • 1 Flasche Vodka oder weißen Rum wie Bacardi
  • 1 Flasche Curacao Blue Bols
  • 2 Flaschen Ananassaft
  • 2 Flaschen Maracujasaft
  • 2 Flaschen Bananensaft

Zubereitung

Man lässt die Früchte aus den Dosen abtropfen. Nun gibt man alle Zutaten in ein großes Gefäß für die Bowle. Dieses kann auch eine Schüssel oder ein großer Topf sein.

Dann lässt man alle Zutaten ein paar Stunden lang ziehen.

Man kann das Getränk auch einzeln als Cocktail servieren mit jeweils 2 Schnapsgläschen voll von jedem Alkohol und den Säften in gleichen Teilen.

Mit den Früchten wie den Erdbeeren kann man auch noch garnieren.

Malibu Peach Beach

Malibu Peach Beach

Mit folgendem Rezept kann man einfach eine Malibu Peach Beach Bowle kreieren.

Zutaten

  • 1 Flasche trockenen Sekt
  • 1,5 Liter Maracujasaft
  • 1 Dose Pfirsich
  • 1/2 Flasche Malibu Coconut Rum

Zubereitung

Rezept für Malibu Peach Beach.

Rezept für Malibu Peach Beach.

Die Pfirsiche klein werden klein geschnitten und über Nacht im Rum eingelegt im Kühlschrank.

Man gibt die Pfirsiche am nächsten Tag zusammen mit dem gekühlten Sekt und Maracujasaft in eine große Schüssel und serviert die Bowle mit Schöpfkelle und Gläsern.

 

Caipirinha-Bowle

Caipirinha-Bowle

Nicht nur zu Silvester auch auf Partys erfreut sich die Bowle großer Bliebtheit.

Was man für eine Cairpirinha-Bowle benötigt erfahren sie auf dieser Seite.

Zutaten

  • 1 1/2 Liter kaltes Mineralwasser
  • 1 Honigmelone
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Cachaca, also Schnaps aus Zuckerrohr
  • 2 Flaschen kalten trockenen Sekt

Zubereitung

Rezept für Caipirinha-Bowle.

Rezept für Caipirinha-Bowle.

Man reibt von 3 Limetten die Schale ab und presst 100 ml Saft aus 6 Limetten.

Der Limettensaft wird mit 300 ml Mineralwasser und den Schalen vermengt.

Man gibt diesen Saft in Eiswürfelbehälter und friert sie über Nacht ein.

Die Honigmelone wird halbiert und man sticht Kugeln aus. Nun werden 6 Limetten geachtelt und mit braunem Zucker gestoßen. Man gibt den Schnaps und die Melonenkugeln hinzu und lässt alles 3 Stunden lang kalt stehen.

Zum Servieren gibt man Sekt, Mineralwasser und Eiswürfel zur Limettenmischung bei in einer dekorativen Schale mit Schöpfkelle für die Bowle.

Bowl of Bride

Bowl of Bride

Für das Rezept für eine Bowl of Bride benötigt man:

Zutaten

Bowl of Bride Rezept

Bowl of Bride Rezept

  • 125 ml Grenadinesirup
  • 500 ml Ananassaft
  • 125 ml Zitronensaft
  • 1 FL weissen Rum
  • 500g Erdberren
  • 700g Ananas.

Zubereitung

Alle Zutaten verrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit Mineralwasser auffüllen. Anschließend serviert man das Getränk in formschönen Gläsern auf der Party.